“蒸笼”一样的三伏天，心情和胃口一起被“潮湿闷热的天气”打败！但是，奶茶和汽水，那种喝着一时爽，喝完又渴又燥的感觉，其实也不好受？速来一起试试，老祖宗们留下的好东西！
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——————日常养生系列分享第03期
让药房伙伴
感到骄傲的好喝配方
我们的古法酸梅汤
带着打败奶茶的决心回来了
每逢夏天，被热爱养生的朋友们催促返场，我们自道中医·熙和堂特调的古法酸梅汤，赶在三伏天到来前，带着打败奶茶的酸甜好滋味，回来了！
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不止如此更有生津止渴，解暑益气阴，消食健脾胃的健康妙用。
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01为什么古人爱喝酸梅汤？
流汗没关系，一口补回来！
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夏日炎热，身体为了排热，毛孔开张会大量的出汗。汗为心之液，精气所化生，如果出汗太多，会伤到身体的气阴。所以民间常在夏令时节，选用乌梅、山楂为原料，配以其它草本、冰糖熬煮成酸梅汤，用来防止暑热耗伤气阴，还可以当成饮料消暑解热。
02为什么心心念念这一口？
好原料！好配方！好口味！
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自道中医·熙和堂古法酸梅汤，内含乌梅、山楂、陈皮、甘草、桂花、洛神花。是由有着四十多年中药学经验的吴国伟老师，按照传统口味以及中医思路严谨制方而成。口感层次丰富鲜明，酸爽回甘，伴着乌梅独有的淡淡烟熏味，以及淡淡桂花清香。
小小一袋酸梅汤，来自自道中医·熙和堂药房的上等原料，源于药师们的用心制作。
○乌梅
乌梅的酸味起到收敛肺气，防止毛孔过度开张导致津液外泄，避免暑热消耗气阴。
○山楂
暑热季节，容易胃口不开，山楂的酸味可以促进消化，在酸度上与乌梅相得益彰。
○陈皮
陈皮理气，辅助山楂健运脾胃，祛除身体的湿痰淤堵，让身体更好的吸收营养。
○甘草与冰糖
甘甜补气，更调和诸药；甘酸合用的时候还可以化阴，起到益气养阴的效果。
○桂花
桂花提香，唤醒脾气，还可以解除冰糖的甜腻。
○洛神花
艳丽红色的洛神花，酸涩敛阴，带来酸爽的口感，以及颜色的提升。
03怎么一锅煮透更好喝？
守护家人们的夏天
1）将原料中的小布袋解开，取出一点桂花备用（煮好后撒在汤面增香），其余桂花与原料同煮。
2）加入1800ml的清水浸泡20分钟。
3）大火烧开后改成小火煮30分钟。
4）再根据个人喜好，加入适量的冰糖煮化关火。
5）最后趁热把备用的桂花撒在汤面上。
6）将滤出煮好的酸梅汤汁，放至适宜的温度即可食用。
饮用小提示：
1）一包酸梅汤可以熬煮两次，第二次加入1500毫升清水熬煮。
2）选用不锈钢锅或砂锅熬制，禁用铁锅。
3）煮好的酸梅汤建议当天喝完，喝不完的可以放冰箱保鲜，饮用的时候再次煮沸。
4）在高温下，酸梅汤是很容易变质的，如果看到表面有细细的泡沫浮起，就说明已经变质不能喝了。
5）如果做给糖尿病患者食用，可以用木糖醇替代冰糖。
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冯竹君药师
中医为业，需有助益他人解除病苦之心。药师为职，更应有辅助医师治诊之心。“药业关系性命，尤为不可欺”，谨遵古训，审慎为之，视病尤亲，不辜所托。
毕业于上海医药职工大学，执业中药师，从事中医药业十数年有余，冯竹君药师秉持「修合虽无人见，存心自有天知」之念，行善心利他之事业。兼之对传统文化的热爱，沉浸其中亲身践行，期愿将自己对中医药、对传统文化的所感所得，与大家分享，以己之力帮助更多人调和身心，健康有道。
提醒：本文为医学科普，供读者参考学习，中医看病需辨证论治，如有不适症状，请及时前往医院就诊。注：部分图片来源网络，侵删。
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